随着门店租金越发昂贵,再加上小业态的运营相对大店来说比较灵活,特别是未来的商业模式会朝着个性化、定制化方向延伸 ,那么这时候小业态就发挥了重要的作用。在这种背景下,中小型门店往小而美发展是未来趋势之一,在有限的面积里面怎么空出更大的空间也考验老板的智慧。近日,记者观察到越来越多的餐厅服务员开始使用手持pos终端给客人点餐、并且扫码收款,外卖订单来了还可以自动接单打印,再也没有臃肿的台式收银机占据餐厅一角了。 一些餐厅的负责人表示,之前服务员是手写单直接递给厨房,都得两头跑,厨房单子很乱,经常会漏单错单,效率低而且要等非常久,客诉率很高。最麻烦的还是晚上对账得一张张单子核算。现在用上这种手持po...
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